自制咸鸭蛋

－ 准备食材 －

• 鸭蛋 7个
• 盐 适量
• 高度白酒1瓶 500ml

－ 步骤 －

• 1.用适量白酒浸泡后洗干净（白酒可以杀菌）晾干

• 2.为了不浪费白酒可以分批泡，每次浸泡3-4分钟

• 3.然后裹上盐

• 4.用保鲜膜包裹好，放在太阳下暴晒2个小时，这样可以提高出油率，然后把鸭蛋密封起来7-20天左右就可以品尝美味了