莲藕含有丰富的碳水化合物和维生素C。 藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。 周末或许是累了，总感觉食欲不振，看到有新鲜的莲藕，就买了几节，炒的死后顺手搭配了几个漂亮的红尖椒圈，一口下去，爽脆的口感让人停不下口呢，小尖角火辣的口感，更是辣得合不拢嘴呀，不由得接连扒拉了好几口饭，一餐饭下来，鼻尖上布满了小汗珠，真是过瘾。
1.食材准备好
2.辣椒和莲藕洗干净，辣椒切成小圈状，莲藕切粗条
3.烧开以大锅水，将莲藕条倒进去汆烫，捞出来沥干
4.油锅烧热，爆香青红椒
5.将藕条倒进去，翻炒几下，打入盐，翻炒至均匀入味
6.淋入少许热炒鲜露，一股香味立刻扑鼻而来
7.快速翻炒均匀即可出锅
8.超级下饭呢
1、藕条稍微切粗点。 2、热炒鲜露有点咸，盐的量要稍微减少哦。 3、如果怕辣，可以将红尖椒换成彩椒，也非常好看呢。