非常幸运得到了家乐热炒鲜露的试用机会。今天我就做了口蘑烧鸡腿。以前做红烧菜用生抽来调味，这次换了热炒鲜露来调味，简直太鲜了，味道超级棒！热炒鲜露是这道菜的点睛之笔，是厨房必备的调味佳品！
1.三种食材备好。
2.口蘑、胡萝卜洗净。口蘑大一点的切两半，成四小块。小一点的切一半。胡萝卜切滚刀块。
3.鸡腿剁成块。
4.口蘑、鸡腿、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
5.姜蒜切好。大料、热炒鲜露备好。
6.锅中油热后，下入姜蒜、大料爆香。
7.加入口蘑、鸡腿翻炒。加热炒鲜露、老抽、糖、料酒，翻炒均匀上色。
8.加少许水略煮一下。
9.汤汁见少时，加胡萝卜翻炒几下。
10.出锅前加少许盐调味，加水淀粉收汁。
11.成品。
三种食材分别用水焯过，去腥除味节省时间。盐随个人口味适量加。