难得在长沙看到覆盆子卖，今天买了一些，给女儿做了雪葩。她很喜欢吃覆盆子雪葩，每次去甜点店都是必点，没有奶油，所以0脂肪～ 雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕。与雪糕的最大分别：在于其不含牛奶和奶油。所以0脂肪，适合对奶制品敏感的人以及害怕长胖的MM们！
1.单晶冰糖、葡萄糖浆加清水130ml，小火熬煮至糖完全溶解。（如果你用白糖，请将水量减少30ml。冰糖要煮一会儿才溶解，所以多余的30ml水是留给挥发用的。）
2.吉利丁加凉开水泡发备用。覆盆子洗净，搅拌成浆。
3.用筛网滤掉覆盆子籽。
4.将覆盆子果泥倒入煮沸的糖水中搅匀。加入吉利丁搅拌溶解。
5.凉至室温后再倒入冰激凌桶，根据各自的冰激凌机调整时间制作。
6.做好后转移到密封盒里冷冻保存。
7.有些融化的成品。
8.口感酸甜，很清爽！
9.女儿超喜欢～
建议长草冰激凌机，夏天来了，很实用～没有冰激凌机制作的成品会有很多冰渣，口感次之……