我年轻的时候吃QQ糖吃的特别肆无忌惮~后来结婚后我老公不赞成我吃这玩意,怕有太多添加剂,于是,被逼急了的我就只能自己做
1.草莓打成汁过滤一遍
2.草莓汁倒入不粘锅后开小火倒入一勺柠檬汁
3.倒入蜂蜜或糖(根据草莓甜度和自己的喜好)
4.加入少量的水至微微煮开(不要煮太烫)
5.倒入吉利丁粉不停的搅拌直至吉利丁粉完全融化(保持小火)
6.稍稍放凉后倒入小熊模具中冰箱冷藏四个小时
7.各种不同的口味可以做出不同的颜色~
如果草莓汁不是特别浓稠的话那么水就不要再加了,如果还加了水,那么吉利丁粉要加到40g 草莓糊稍稍放凉马上要倒入模具中,因为凉了面糊就开始凝固 可以将草莓汁替换成水然后加色素,做出的qq糖是透明漂亮的,不过吉利丁粉要放40g 吉利丁粉保持在30g到40g,太多的话qq糖会特别硬,太少可能导致不能凝固