小忆说： 身边很多健身的小伙伴，一到晚上就不正经吃饭，啃个玉米，拌个沙拉，草草了事。还有的给老公孩子做了自己看着不吃的。这样一天两天倒还行，长此以往身体报警不说，还特别煎熬。 今天我给大家介绍一道营养全面的主食，还不长胖。 米饭沙拉。什么，米饭还能做沙拉？当然可以！ 米饭沙拉既是餐桌上美味可口的一盘菜又可以带来饱腹感。关键是健康啊，蛋白质、维生素、碳水齐全的一餐。 可以热吃（加热）、可以冷食，也可以作便当。
1.将鸡肉双面煎熟至金黄。按照纹理撕碎，备用。
2.鸡蛋煮熟，蛋白切成小碎丁，蛋黄弄碎；黄瓜、胡萝卜、洋葱、香芹切成小碎丁（1cm左右的小块）
3.将蛋黄酱、醋、盐、胡椒、糖导入碗中搅拌均匀。
4.放入切好的黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜丁、鸡肉丝、蛋白，搅拌均匀
5.将米饭放入搅拌好的食材中拌匀。
6.装盘。撒上香芹，最上面摆上蛋黄。
1、米饭后拌哦，不然调料汤汁都被米饭吸收了会影响口感 2、如果不喜欢甜口的蛋黄酱，可换成黄芥末，另有一番滋味哦~