炝锅鲽鱼

－ 准备食材 －

• 鲽鱼 600克
• 花生油 15毫升
• 葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 料酒 5毫升
• 醋 10毫升
• 酱油 15毫升
• 盐 少量

－ 步骤 －

• 1.鱼身两侧各切三刀

• 2.准备好其它食材

• 3.热锅放油

• 4.放入葱、姜和蒜爆香

• 5.放入料酒

• 6.放入醋

• 7.放入酱油

• 8.加入适量水

• 9.将鱼放入炖至汤汁收浓些时再加入少许盐即可

－ 小贴士 －