偶然发现的,美味,肉嫩,菜有鱼香
1.鱼身划刀,抹盐,放姜丝,倒少量料酒,腌制一会
2.洋葱切丝,胡萝卜切块,七彩椒切开,也可以加香芹等,铺在锅底
3.鱼放菜上,撒姜丝,葱丝,淋少量酱油
4.根据鱼大小,开锅蒸10-15分钟。关火淋蒸鱼豉油,盖盖闷5分钟
5.菜入鱼味,鱼嫩肉鲜