菜市场有鲜嫩的丝瓜上市了，赶紧炖一个既简单又美味的鱼汤，一共买了5条鱼，两块豆腐，一根丝瓜，我只是吃了一条鱼，剩下的全部被我老公干掉了！一边吃还一边说：这个鱼太好吃了！汤汁也非常鲜美！
1.黄骨鱼、南豆腐。
2.丝瓜切滚刀备用。
3.锅中放入适量的清水，豆腐切成小块，开大火炖2分钟，再放盐、姜、豆豉、大蒜头、继续炖5分钟。
4.放入黄骨鱼在炖10分钟，最后再放入丝瓜、香菜即可。
5.拿一个大汤碗倒出来就可以了。
煮汤的时候千万不要用炒菜的锅煮，要用奶锅或者是高压锅的内胆、还有电饭锅内胆都可以，因为炒菜的锅藏有好多洗不干净的油垢，但是一炖汤就知道了，那样炖出来的汤非常难看，就像是隔夜的菜一样！