喜欢春天，百花齐放百鸟争鸣的景象！ 喜欢春天，可以带着七月到处转悠，没有夏日的暴晒，也没有冬日的寒风 喜欢春天，菜市场这个季节，菜品种也是很齐全！ 喜欢春天，新鲜的笋子，会带着泥土的气息，出现在各大菜市场！即便是在北方，也可以吃到新鲜的笋子！ 七月很喜欢吃笋子！小人精的她只吃笋尖，嫩嫩的！
1.竹笋去除外皮
2.将竹笋洗干净切片，猪肉肥肉分离，切小块，姜蒜准备好！
3.锅中放入适量的水，水烧开，放入笋子，煮3分钟左右，捞出控水
4.锅中放入少量的油接着放入肥肉，煸出油脂，至肥肉变焦黄
5.捞出肥肉渣
6.放入一把冰糖，煮化
7.放入瘦肉和肥肉渣！
8.接着放入葱姜，翻炒均匀
9.放入笋，翻炒均匀！至水份稍微收干
10.放入4勺生抽，1勺老抽
11.接着放入一勺白糖
12.放入大半碗的开水！盖上锅盖！中火炖煮！
13.汤汁收干。放入适量盐，翻炒均匀，既可以出锅了
14.只有这个季节才有的美食
15.七月说妈妈我还想吃，自己伸着小手就要去盘子里抓起来吃！
16.一道菜搞定你，我小小的七月宝贝
大手提示: 1.笋子挑新鲜的买 2.笋子必须用开水煮，要不会有苦涩味 3.笋子耗油，需要多点油炒制！ 4.煸油脂的油渣也可以从锅中捞出，就不用了