甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。今天我们用烤箱也能做出甜甜圈来,而且照样美腻哦!
1.黄油切小块,放入打蛋盆中,隔温水化成液态,放一边待用;
2.鸡蛋放入打蛋盆中加细砂糖,用手动打蛋器打至砂糖溶化;
3.加入牛奶,用手动打蛋器搅匀,加入融化的黄油,搅拌均匀;
4.筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉,搅拌均匀(不要过度搅拌);
5.搅匀成面糊状;
6.将面糊装入裱花袋,挤入模具中至八分满;
7.烤箱通电,上下火温度调至170℃,预热5分钟;再将蛋糕糊放进烤箱中层,继续烘烤25分钟(我这边使用的是九阳电烤箱35I6,自己的烤箱还需自己调节温度时间哦);
8.烘烤结束后,脱模放凉,可以直接享用也可装饰!
9.这是我用黑白巧克力融化后,进行简单装饰了一下!
10.在融化黑巧克力的时候进了一些水,黑巧克力就变浓稠了,这个甜甜圈就不好看了,就用彩色的糖遮盖一下;
11.最喜欢这种黑白配