炝炒豆芽

－ 准备食材 －

• 绿豆芽
• 韭菜
• 胡萝卜
• 花椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。

• 2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。

• 3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。