这是一位宝妈推荐的,特别向我强调:非常好吃。 香芋和排骨真的绝配,香芋粉粉的,排骨好吃不油腻,清爽无负担。
1.排骨洗净斩小块,用清水泡上二十分钟,中途换几次水。用姜,蒜末,料酒,生抽,糖,蚝油,食用油,将排骨腌制二十分钟左右。
2.香芋去皮,切小块。先洒些盐腌制5分钟。
3.锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
4.临要蒸的时侯,用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
6.铺上腌好并拌好淀粉的排骨,淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
7.锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸15分钟即可。
香芋粉粉的,排骨好吃不油腻,清爽无负担。 柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!