自制肠粉

－ 准备食材 －

• 肠粉专用粉 300g
• 鸡蛋 两个
• 油 两勺
• 水 600g
• 葱花或青菜丝 适量
• XO酱 10g
• 葱头 1个

－ 步骤 －

• 1.粉加适量的水，调匀

• 2.鸡蛋调匀

• 3.用盘子放入锅中蒸，薄薄的，每盘蒸三十秒左右就可以了

• 4.刮出放入盘中，调酱汁，葱头酱油XO用热油爆香，淋上即可。

• 5.很美味～