宝宝马上一岁了,酸奶可以吃起来、外面买的不安全,还是自己做吧,有面包机的可以试试、真的超级方便、做出来的酸奶类似外面卖的老酸奶,又浓稠又好喝、放上点新鲜水果真是太美味啦
1.纯牛奶倒入锅中加热放入糖(我只加热了一袋其余三袋奶等加热的奶稍微凉一会再加入面包桶),小火加热至边缘热出小泡泡糖融化即可,不需要煮沸。面包桶和使用的锅、搅拌的筷子都需要沸水煮一下,高温消毒
2.待牛奶凉透(确保30度以下)再加入菌粉 因为我只取1/4的牛奶加热,这样凉的比较快,时间不着急的可以牛奶全部加热的
3.加入菌粉后不停的搅拌、表面出现一层细腻的小泡沫,基本就是菌粉搅拌均匀了,静止一会小泡泡会消失
4.放入面包机选酸奶功能、盖上盖子等待发酵8小时,完成后取出放冰箱冷藏4小时,就可以吃了
5.可以分装到小盒子里密封冷藏保存,建议3-5天吃完
糖可以酌情添加、宝宝吃的话少放比较好,我试过没放糖的给宝宝吃,她也吃的很香哦