卤鸭

－ 准备食材 －

• 鸭 1只
• 大葱 10根
• 姜 1块
• 红辣椒 2个
• 八角 3颗
• 香叶 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭子洗净

• 2.材料准备好

• 3.把鸭子先煮熟，捞出白泡沫

• 4.换一锅，大火煮，，放入配料等等，煮的差不多的时候倒入老抽，可以自己调配，开小火慢慢煮，用汤勺不停的往鸭子上淋，收汁

• 5.等差不多的时候加一点点白糖，料酒，再收汁成半小碗就可以出锅食用了

－ 小贴士 －