大盘鸡

－ 准备食材 －

• 鲜鸡
• 土豆
• 蘑菇
• 青辣椒红辣椒
• 葱 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.把鲜鸡切成一寸见方的快，加热多些油，炸透花椒

• 2.倒入鸡，葱姜蒜，辣椒。翻炒几分钟，加酱油和适量的水，水稍多

• 3.加糖、盐、料酒，加入蘑菇扪15分钟，再倒入土豆，小火煮熟

• 4.倒入青或红辣椒，略微翻炒，出锅

－ 小贴士 －