1.一、冰镇圣女果 1.圣女果去蒂清洗。
2.2.表面划刀。
3.3.放入开水中，焯至表皮外翻，去皮。
4.4.放入开水中，煮熟捞出，凉水浸泡一下。
5.5.白醋 ½ 勺，白砂糖 ½ 勺，蜂蜜 ½ 勺，搅拌均匀。
6.6.保鲜膜封好，冷藏30分钟。
7.7.完成。
8.二、冰糖雪梨鸡 1.鸡腿肉切块。
9.2.梨去皮，去核切块。
10.3.姜、葱切末。
11.4.锅中倒油，冰糖20克，小火化开。
12.5.姜末葱末少许，炒香。
13.6.鸡腿肉300克，翻炒至上色，加入清水没过鸡块。
14.7.大火烧开转至小火。
15.8.梨块100克，翻炒收汁。
16.9.完成。
17.三、红枣糯米藕 1.切掉莲头留用。
18.2.泡发的糯米塞入藕孔。
19.3.盖莲头，牙签固定。
20.4.放入水中没过莲藕，红枣4颗，冰糖1勺，红糖1勺，电饭煲蒸至按键跳起。
21.5.完成。
22.四、桃胶牛奶羹 1.桃胶温水泡发。
23.2.枸杞泡发。
24.3.银耳去蒂切碎。
25.4.桃胶20克，银耳20克，红枣5颗，枸杞适量，冰糖少许，牛奶300毫升，大火熬煮30分钟。
26.5.完成。