青团子

－ 准备食材 －

• 糯米粉 100
• 澄粉 20g
• 抹茶粉 若干
• 咸蛋黄 3个
• 糖 若干
• 油 若干
• 肉松 若干
• 香油 少量

－ 步骤 －

• 1.蛋黄捏碎加到肉松里加糖（我的肉松咸我还加了些淀粉）倒入香油也可用清油，搅拌搓成团

• 2.淀粉里加抹茶粉用开水搅拌，（我在北方清明时艾草还没长，所以用了抹茶粉来代替）面烫好加入澄粉糖和清油搅拌。柔好分成小剂子

• 3.把团好的肉松包到分好的面剂子里，上锅蒸8分钟。蒸的时间长短由制作的青团大小来定

• 4.开吃～我比较喜欢吃热的 没吃完的用保鲜膜包上想吃的时候热一下或者直接吃都可以

－ 小贴士 －