1.咸鸭蛋洗干净后，小头那端轻轻敲出个小洞，倒出蛋白
2.把虾仁、五花肉、香肠、香菇、豌豆和糯米倒入盆内，调入生抽、老抽、盐、鸡精和白糖，加入适量花生油搅拌均匀。
3.调好味的糯米馅料小心的装入掏空蛋白的咸鸭蛋中，一定要小心哦
4.装好糯米的鸭蛋用锡箔纸包好
5.上锅开蒸，我蒸了大概一个小时
6.出锅啦，又香又好吃的糯米蛋，味道棒棒的哟
糯米提前用水浸泡，我一般是泡着过夜的。香菇和香肠切小小丁，五花肉切丁，提前用老抽、盐、鸡精、料酒和油腌制一下，最好腌制过夜，入味。