花纹蛋糕卷

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花纹蛋糕卷的表皮颜色有着所有美好食物颜色的特征，那种金黄的色泽，好像立刻将味道传达到了脑子里，松松软软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱，就像是一个灵魂有香气的女子，有着丰富的内涵，让人欲罢不能。今天带来的这款花纹蛋糕卷，需要从内到外的兼顾，因为除了外表美丽之外，也要很有味道哦！

馨→_→林

－ 准备食材 －

• 低筋粉 80克
• 烘焙油 45克
• 鸡蛋 4个（蛋黄和蛋清分开）
• 细砂糖 20克
• 水 45克
• 可可粉 8克
• 细砂糖 60克

－ 步骤 －

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  1.水和油一起拌匀

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  2.加入20克的细砂糖一起拌匀

• 3.再加蛋黄一起拌匀

• 4.加过筛后的低粉一起拌匀待用

• 5.蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状

• 6.取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀

• 7.再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀

• 8.取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用

• 9.蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平

• 10.挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线

• 11.画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹

• 12.烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉

• 13.蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱

• 14.用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可

• 15.完成