做过几次，都不错，到第二天，还是比较糯的。记录下来。
1.把淀粉，倒在盆里，加入开水（1），搅拌均匀。一定要开水。
2.淀粉盆里加入麦青粉，糯米粉。加入食用油，和适量的水，水要一点一点加，能成团，就行了，50克左右，是个参考。具体量，请自己掌握。
3.糯米团分成40克左右一个。豆沙20克左右。大约共8个。像包汤团一样包好。底下垫上裁切好的油纸或者粽叶。
4.蒸锅加水，水开后，加入包好的青团，蒸10分钟左右。
5.出锅后，趁热刷上食用油。温热的时候，装入保鲜袋。
淀粉要用开水搅拌。