1.黄瓜胡萝卜切片备用
2.鸡蛋打散，加少量水，这样炒出来的蛋会比较嫩。先煎蛋，煎好以后乘出备用
3.再热锅凉油，下胡萝卜～（胡萝卜是需要用油炒才能激活它本身的大量维生素的～水煮什么的营养很低～）胡萝卜边缘微黄的时候，倒入黄瓜一起翻炒
4.然后倒入刚刚煎好的蛋一起翻炒
5.最后加调味料，起锅