中午就我和婆婆两个人吃饭,看着冰箱里还有一大盒剩米饭,想着就把它解决了吧!剩米饭在我家最好的解决办法就是炒,简单快手又备受欢迎,而且还可以自由发挥,各种搭配都很香。我平时做的最多的就是蛋炒饭,可是扒拉一下冰箱,发现鸡蛋不够了,正好看到冰箱里还有妈妈给腌的雪里蕻,主意立马就有了。这雪里蕻炒饭可是超级香的啊,比蛋炒饭还好吃,我已经很久没有吃到过了!赶紧取出三颗腌雪里蕻出来,再来一点儿瘦肉馅,一份美味的雪菜炒饭很快就端上桌了,因为雪里蕻是腌菜,炒这个饭的时候连盐都省了!我和婆婆一人一大碗,很快就消灭光啦!
1.准备好原材料,腌雪里蕻因为比较咸,所以要用清水多洗几遍,把咸味洗去一些;
2.把雪里蕻切碎,小葱切碎,猪瘦肉馅用生抽酱油拌一下;
3.炒锅上火烧热,放入食用油,油温后把葱花放进去炒香;
4.放入拌好的瘦肉馅,翻炒变色;
5.放入切碎的雪里蕻,继续翻炒;
6.最后放进剩米饭,剩米饭隔夜后会有些结块,可以提前在小盆里用勺压散,再倒进锅里,这样比较好翻炒;
7.翻炒均匀就可以了出锅了;
8.炒好的饭就可以盛到盘子里开吃了。这样一份炒饭咸香可口,米饭颗粒分明,腌过的雪里蕻口感脆嫩,再配上嫩嫩的瘦肉,口感相当好了。
9.这一份根本不够吃,再来一碗才行。
因为腌过的雪里蕻已经很咸了,所以这个菜是不用再放盐了。不仅不需要放盐,雪里蕻还需要多清洗几遍,去掉多余的盐份再进行炒制,炒雪里蕻的时候可以多炒一会儿,这样会让雪里蕻的味道挥发出来,会更香。 米饭最好选用水份不大的米饭,这样炒的时候不发粘,而且成品颗粒分明,好吃还好看。 炒这个饭的时候最好是有点儿肉的,可以用肉丝也可以用肉馅,有点肉一起炒会更香。也不需要太多,一点儿就可以,提前把肉用生抽酱油拌一下,这样肉嫩还有味儿。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛