说是千层蒸糕，其实就是分了层次的馒头。量比较少，整块看起来没什么厚度，不过切成小块，就不觉得薄了。 ，
1.将所有材料放入盆中
2.和成三光面团，静置，松弛20分钟
3.擀成大薄片
4.切成两半
5.在其中一半上抹油撒粉
6.将另一片盖在上面
7.再次擀开，切成两半，抹油撒粉，对折。重复5次
8.最后一次对折，稍擀压实
9.切成两半
10.分别放入蒸笼中，放置温暖处醒发
11.涨至约2倍大
12.冷水上锅，大火蒸制15分钟
13.蒸熟出笼
14.晾凉
15.切块
三光，即盆光，手光，面光。最后和好的面团应该不粘手不粘盆。 蒸好关火后不要马上揭盖，继续焖3-5分钟，以免出现皱皮现象