腐竹炒西芹是一道家常美食,老少皆宜,做法简单。
1.腐竹提前泡发好,洗净切段备用。
2.西芹去筋洗净切段,蒜头切碎,小米椒切圈。
3.锅中加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
4.倒入腐竹翻炒。
5.炒至水分微干,加入西芹翻炒。
6.炒至西芹变色,调入盐和鸡精炒匀。
7.下入小米椒翻炒几下即可关火。
8.出锅装盘,上桌享用吧。
9.清淡可口。