粗瞥一眼，这道泛着辣椒红和油光的黄瓜让不爱吃辣的人后退三尺，但是黄瓜的清香刚刚好中和了辣椒激烈的辣味！留在我们唇齿间的是黄瓜的脆爽和辣椒恰到好处的香，夹起一块送到口中，让这香脆爽口的味道融化在舌尖！
1.黄瓜洗净、切片，干辣椒切碎、蒜切末
2.将切好的黄瓜摆入盘中
3.在摆好的黄瓜上撒上蒜末、干辣椒碎、生抽、醋、盐、糖
4.辣椒油放在火上烧热
5.趁热把辣椒油泼在黄瓜上
6.油泼黄瓜就完成啦！
1. 如果家里没有圆铁勺，可以直接用锅热油。 2. 热油至稍微出烟就可以了，不能热过头。