碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等！
1.粉丝、花菇提前浸泡
2.泡发的花菇切成丝
3.鸡胸肉放入锅中煮熟
4.煮熟的鸡肉撕成丝
5.锅中放入高汤煮开
6.放入鸡丝
7.放入花菇丝
8.放入泡好的粉丝
9.煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀
10.加入适量的湿淀粉搅匀
11.再倒入适量的鸡蛋液
12.出锅前淋上香油和醋，撒上白胡椒粉即可
13.出锅装碗
最后要加点浙醋，我家没有就加了点米醋