1.准备大米清洗一下，加入水浸泡半个小时
2.浸泡半小时(如图）
3.备料:猪排骨把它剁好
4.然后用水把切好的排骨清洗一遍
5.捞出排骨控干水，放入盆中加糖，盐，胡椒粉，耗油，料酒，生抽腌制半小时
6.锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨
7.锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨
8.翻炒，炒出香味，排骨炒到稍微变黄色(如图)
9.然后把炒好的排骨倒入浸水的米中，盖上锅盖，开始煮
10.米饭煮熟了放几棵炒熟的小白菜，散上一点葱花
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。