肉酱意大利面
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Tiramisuyummy
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 意大利宽面
- 牛霖
- 紫洋葱
- 番茄
- 灯笼青椒
- 红椒
- 原味意大利面酱 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 玉米油 适量
- 黑胡椒粉 适量
－ 步骤 －
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1.牛肉逆纹切小丁，倒一点点生抽腌制，番茄切丁，紫洋葱切丁，青椒红椒切丁，备用
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2.接一锅水，烧开，加入意大利宽面，煮8分钟，捞起，过冷河，控干水分，加玉米油搅拌，摆好碟
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3.倒油热锅，放入牛肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用
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4.玉米油热锅，加入番茄丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁炒出香味后，把牛肉丁倒入，按比例倒入原味意大利酱，勾成酱料，撒上一点黑红椒粉，淋到意大利面上即可
－ 小贴士 －
我没放盐，觉得味道刚刚好，如果觉得不够味可以在炒牛肉时放点盐调味； 煮面的时间以包装上说明为准； 开水过冷河，加点玉米油搅拌可防止面条粘在一起了(橄榄油也很健康)。
－ 发布于2012-03-20 －