素锅贴

－ 准备食材 －

• 菠菜 一斤
• 香葱 5 6颗
• 香菇梗 适量（这几天吃的香菇留下的）
• 粉丝 50克
• 面粉 300克
• 蒜 适量
• 调料 盐 花椒 虾皮 味精等

－ 步骤 －

• 1.洗好的菠菜 很嫩

• 2.鸡蛋搅散 煎孰切碎

• 3.将香菇碎 香葱碎 蒜末鸡蛋碎再花椒油里煸香

• 4.把粉丝切断 菠菜切碎 放虾皮 香油 调料一起搅拌

• 5.开水烫面成絮状 揉成面团 适当加入干面

• 6.醒面时间还是做碗山药 大枣 燕麦 花生米 糯米煲盅粥

• 7.加水上笼 40分钟

• 8.切面挤子 大小自己掌握

• 9.排列放入平底锅（用的是稍微有点平的炒菜锅）撒上一点干面 加上半小碗的水

• 10.水加的大概是锅贴的一半稍微再少点 根据个人经验

• 11.水将近干了 顺着锅贴淋入菜油 （可以用小汤勺慢慢的均匀淋）

• 12.把盘子盖在锅贴上面 翻锅就扣入盘子 是不是很漂亮

• 13.煲盅粥也好了 是不是很营养 晚饭就这也很舒服啦