我以前是一个不会做菜的人，后来结了婚！嫁给了一个吃货老公，特别挑剔。隔段时间，他都会做一道菜，所以每次他做了新菜后，我都会研究！然后自己去各种食谱应用啊！百度啊！去搜来，自己学着做！第一次尝试，味道很好，感觉自己棒棒哒！
1.解冻，清理干净
2.、劈开更容易入味，易炸透。用料酒，东古一品鲜酱油，胡椒粉，生姜，盐，鸡精，腌制1小时
3.裹上一层生粉，炸透，颜色金黄！捞出，控油，备用
4.先爆香葱姜蒜末，干辣椒段！再将炸好的鸭头加入锅内！翻炒几分钟，变炒边撒椒盐粉，也可以放点孜然粉，味道更佳！
5.出锅，装盘
一定要炸透，不然不好吃的！辣椒依个人口味添加，个人觉得越辣越好吃