从10几年前第一次吃就喜欢上了炒细面，这么多年一直执着的喜欢着，隔三差五的总要吃一次，话说也说明了我这个人的特点不是喜新厌旧型的，还是蛮怀旧的
1.洋葱，蒜苔，豆腐干，红萝卜切好备着
2.细面和豆芽都是我买的成品，有时间的可以自己做
3.大葱，姜，干辣椒切丝备好
4.热锅凉油，待油烧热至七成热时放葱姜，干辣椒煸炒爆香
5.放入备好的菜翻炒，放入盐，老抽，孜然继续翻炒
6.菜炒至8成熟时再放入面，继续翻炒，我加了一点水（因为汤汁比较少，面有一点干）出锅装盘就ok啦！
因为孩子要吃，我没有放辣椒，喜欢的亲也可以放辣椒的，个人觉得放辣椒比较好吃