每一口都在感受清爽的海风。 口感很有层次的一款马芬,材料,制作都很简单,整个烘焙过程简单到像是吹了吹海风,吃到嘴巴里,能感受到一点海盐的滋味,偶尔会有菠萝口味的'小鱼'游入,交织翻腾于唇齿中。 准备工作: 成熟菠萝切成丁或1.5cm扇形薄片盐水浸泡一会滤出 融化黄油 预热烤箱200度
1.将蛋、糖、海盐搅拌均匀
2.加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀
3.筛入低粉和泡打粉Z字搅拌均匀成半流动面糊状
4.加入菠萝拌匀
5.用勺子舀进模具8分满
6.烤箱190度烘烤25分钟,出炉脱模冷却后筛一些糖粉食用
1、菠萝去掉中芯口感更好,盐水浸泡为了增加甜度,在浸泡后要滤干使用 2、烤箱不同温度差异视情况调整