牛扎糖

－ 准备食材 －

• 纯白棉花糖 350克
• 炒过的花生碎 230克
• 奶粉 180克
• 黄油 50克
• 糯米纸 50张
• 糖纸 50张

－ 步骤 －

• 1.先融化黄油

• 2.加入棉花糖，加热融化，翻炒可以加快融化速度

• 3.如图，完全融化，还有点小气泡即可

• 4.加入奶粉，充分搅拌均匀，加热至看不到粉状

• 5.加入花生末翻炒搅拌均匀

• 6.翻炒到这种程度就可以了

• 7.倒入模具中擀平，没有模具的话，就上下铺油纸，擀平即可

• 8.趁未凉之前先大体切好形状(加这个步骤是为了凉透了之后更好切开)

• 9.晾凉，也可以放冷藏室一小时左右取出，切成长方体的糖块

• 10.先用糯米纸包一层，再用糖纸包好

• 11.送人的话，用袋子装好，是不是很像买的呢，哈哈

－ 小贴士 －