喜欢卡布奇诺已经很久了,经过各种努力,发现自己也能在家做了,甚至比在咖啡馆喝到的更美呢,因为这里有自己的努力哟
1.用85℃左右热水冲泡速溶咖啡。有咖啡机也可以萃取意式浓缩咖啡一份。
2.加热牛奶至65℃左右,用手摸不锈钢杯壁有点烫手就行。
3.将加热后全脂牛奶加入打奶泡杯,用打奶泡杯手动打奶泡。牛奶一定要用全脂的才能打出绵密的奶泡。
4.将上部的粗泡去除,得到如图绵密的奶泡。
5.缓缓加入装咖啡的杯子,得到满满的绵密平整的卡布奇诺咖啡。也可在最上层用勺子整理下。
6.轻轻盖上印花模。
7.均匀地撒上可可粉,直上直下地拿下印花模。得到完美的太阳花啦