少黄油少白糖~第一次尝试做,参考了糖小饼的做法,不过材料用量不同,黄油和白糖比例少,面粉奶粉量多,所以烤出来有点硬~
1.把黄油糖鸡蛋混合搅拌,应该要打发黄油,第一次做没打发成,然后慢慢放入面粉,最后搅拌揉成面团~~
2.分成一个个小面团,然后用叉子或者别的工具压成饼状,形状可以随意弄。
3.烤箱上火170,下火160烤二十分钟~ 我的下面有点点焦。
4.我的饼干做的有点厚,应该稍微再薄点,黄油放的少,所以比较硬,但奶粉味很浓,像旺仔小馒头
我中途把黄油融化了,所以后来面粉放了好多才能成形,最好按要求把黄油打发,不过饼干还是黄油多一些口感好啊。。 材料比例我觉得可以自己尝试,我就是大概放的,没有很精确,偷懒啦