牛奶鸡蛋小饼干
6.5万人浏览 · 195人收藏少黄油少白糖～第一次尝试做，参考了糖小饼的做法，不过材料用量不同，黄油和白糖比例少，面粉奶粉量多，所以烤出来有点硬～
淙曦
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋 一个
- 黄油 30克
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 50克
- 普通面粉 20克
- 奶粉 40克
- 白砂糖 20克
－ 步骤 －
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1.把黄油糖鸡蛋混合搅拌，应该要打发黄油，第一次做没打发成，然后慢慢放入面粉，最后搅拌揉成面团～～
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2.分成一个个小面团，然后用叉子或者别的工具压成饼状，形状可以随意弄。
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3.烤箱上火170，下火160烤二十分钟～ 我的下面有点点焦。
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4.我的饼干做的有点厚，应该稍微再薄点，黄油放的少，所以比较硬，但奶粉味很浓，像旺仔小馒头
－ 小贴士 －
我中途把黄油融化了，所以后来面粉放了好多才能成形，最好按要求把黄油打发，不过饼干还是黄油多一些口感好啊。。 材料比例我觉得可以自己尝试，我就是大概放的，没有很精确，偷懒啦
－ 发布于2017-03-12 －