据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，于是就有了这个名字。米在豆浆中熬制粘稠,加上山药，超级养胃哦！
1.大米和糯米提前浸泡2小时，锅内倒入稀释过的豆浆煮开，放入大米和糯米。
2.大火煮开后改小火盖上盖子，留小缝防止溢出，煮制40分钟。
3.山药去皮切小块，放入滚水中大火煮5-8分钟，捞出放入凉水中过凉并防止变黑。
4.放入塑料袋中碾碎，盛出。
5.粥中加入山药、冰糖煮大约5分钟至冰糖融化。
6.浓浓的豆浆裹着米香，令人胃口大开,回味无穷～
1、选择山药时要买糯的，或直接购买铁棍山药。 2、这里用的是甜味豆浆，如果用原味的要增加冰糖的用量。 3、豆浆浓度高，容易糊锅，需要加水稀释。煮制过程中水收的太干，需适量加水。