娃娃菜营养价值高，帮薄甜嫩，味道鲜美。
1.娃娃菜洗净沥干水，将菜帮一切为二，蒜头和小米椒也切碎备用。
2.锅中加入清水放入少许盐，大火烧开。
3.放入娃娃菜烫熟。
4.捞出沥干水，摆盘，淋入酱油。
5.铺上切好的蒜末和小米椒。
6.浇上烧至冒青烟的热油搅拌均匀即可上桌。
7.清淡可口。
热油要浇在蒜蓉上面，才能激出蒜蓉的香味。