1.把肉清洗干净，把脊肉切成片，不要太宽。
2.用刀切几个条
3.可以用松肉锤砸砸，让肉变得更松更嫩。
4.先从前面和后面抹上一层盐
5.然后在倒上适量的料酒，进行腌制。
6.腌制完了后，就从冰箱取出一小块黄油。
7.把黄油放锅里小火加热
8.把牛排放入锅中，慢慢加热
9.最后大火加热就可以了
10.在把黑椒汁倒在牛排上就OK了。