1.把玉米面,面粉,鸡蛋,玉米粒,白糖,酵母粉,泡打粉加水搅拌成糊静置发酵。
2.电饼铛或不粘锅加热,舀一勺糊倒入锅里。玉米粒熟透即可。
3.不粘锅用小火烙,不用放油,这是此饼最大特点,饼不用太厚,太厚不易成熟。
泡打粉与酵母粉比例为1:1,白糖克数的加入随个人喜好。玉米面多点,口感好。玉米面与面粉的比例为3:2。我这个也有点火大了。