甜蜜的情人节又到啦。 一想到情人节 几个词汇会立刻出现在我们的脑海中 巧克力，玫瑰花，粉红，爱心 情人，甜点，浪漫晚餐…… 没错，情人节可能是一年中最浪漫的一天之一。 在情人节制作一款温暖的熔岩蛋糕给你爱的人 再适合不过啦！ 不同于普通的熔岩蛋糕，今天教大家的这款熔岩蛋糕 含有甜菜根，粉红、健康、纯素 赶紧来学一学，让它成为情人节晚餐的亮点
1.将甜菜根烤熟或蒸熟后，用搅拌机搅成泥状。
2.取一只纸杯蛋糕盘，用椰子油抹一下，撒上薄薄的一层可可粉。烤箱预热到190摄氏度。
3.将豆奶或杏仁奶倒入碗中与柠檬汁混合，静置几分钟。
4.将糖、油、香草、甜菜根泥一起打，直到出现泡沫。之后筛入可可粉、面粉、泡打粉和盐，慢慢混合，直到顺滑，不要过度。
5.融化巧克力片，倒入面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊倒入准备好的模具中，几乎装满。分别将一块巧克力塞入面糊。
7.烤15-20分钟，直到蛋糕不显得那么“湿”。
8.出烤箱5分钟后脱模，非常小心地用小刀轻轻地松动蛋糕边缘与模具的接触点，耐心地脱模，放上点心盘。
9.装饰以薄荷叶、椰子奶油（打发冷藏椰浆固体的部分）、新鲜水果！
- 纯素、无坚果（如果使用豆奶） - 每1个蛋糕大约含有：353卡路里，16g脂肪，51g碳水化合物，31g糖，4g膳食纤维，4g蛋白质。 - 甜菜根：原本用于制糖，甜菜根和可可粉是绝配。它不仅是天然的甜味剂，更是补血神器！它也为这甜蜜的甜点加入了膳食纤维、维生素和很多矿物质。