小辛牌杏仁露…口感丝滑…醇香…
1.准备食材…杏仁片，大米，糯米，混合后冰水浸泡4小时
2.全料放入搅拌机，加水搅打2分钟
3.反复过筛四次，去残渣
4.最后一遍用细密的滤茶袋过滤两遍，残渣丢弃
5.电磁炉800c或1200c的火熬制稍热,倒入冰糖,不断搅拌，待糖完全融化，不断搅拌，彻底烧开锅
6.丝滑的杏仁露出锅，赶快享用吧
1.如果家里有冰沙料理机就用最小转速搅打4分钟即可 2.过筛很重要，如果想喝到丝滑的杏仁露就不要怕麻烦，滤过一遍的容器和滤网要冲洗干净再使用，残渣过多会增加糊锅可能性 3.用明火的话一般使用中小火，熬制时要不断搅拌防止粘锅，建议用厚底的小奶锅，薄底很容易糊哦 4.以上的材料熬制好的杏仁露约为1200ml，可供2人畅饮3人分享