1.依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。
2.选择发酵程序,这个过程基本需要一个小时多一点,在他发酵的时候你可以做点别的事,例如烤个简单点的葱香饼干
3.待面包机完成工序就可以拿出来,记得先给手上沾点食用油,以免沾手
4.硅胶垫和擀面杖也需要沾油,把他分成均等的几份,大小随意
5.擀成长方形
6.抹上果酱或豆沙
7.折一次
8.再折一次
9.反过来两边对折,底部朝下,放入烤盘
10.开水两碗放在烤箱底部,面包胚放进烤箱二次发酵
11.发酵至原来的1.5到2倍大小就可以
12.表面刷蛋液,然后放进预热好的烤箱170°15分钟
13.叮的一声,他就烤好了。
没有牛奶可以直接用凉的水。没有杂粮粉可以不放。但高筋面粉需要增加同样分量。我用的杂粮粉就是路边人家用机子现磨的。虽然颜色不好看,但是更健康。当然,我卷面包的手艺还是有待提高的!各位见谅哈!二次发酵时候尽量多放一碗开水,这样发酵出来会比较均匀。