摇啊摇,摇到外婆桥,外婆请我吃年糕。糖蘸蘸,多吃块;盐蘸蘸,少吃块;酱油蘸蘸没吃头!这首儿歌有没勾起你对外婆的回忆? 油焖春笋、酱鸭儿、东坡肉、猪肝烧墨鱼…这些都是外婆家每年过年必上的家常菜,最最让我心心念念的还是油焖春笋。 果你没有吃过油焖春笋,那么你的人生是不完美的。 今天滋滋就要揭秘这道好吃到爆的油焖春笋的做法!赶紧跟上滋滋的节奏!一起来做吧!
1.准备食材
2.将春笋去壳,切成块状;
3.锅内倒入油加热,将春笋倒入油锅翻炒均匀;
4.倒入生抽,撒一点糖,盖上锅盖焖;
5.焖到几乎看不见汁水就可以出锅了,剩下的汤汁会变得粘稠,很自然的粘在每片笋条上 ,撒上葱花、味精,装盘,一道油焖春笋就完成了。