凉拌苦菊紫甘蓝

－ 准备食材 －

• 苦菊 一棵
• 醋 自己适量掌握
• 盐 20g
• 紫甘蓝
• 葱
• 蒜
• 香油
• 味精
• 醋

－ 步骤 －

• 1.准备食材，苦菊清水泡3分钟，苦菊整根对半切或者切3段都可以

• 2.紫甘蓝切丝，用盐腌制5分入味

• 3.切好葱蒜末

• 4.准备个大盆，把苦菊放入加醋，盐，葱蒜末，香油，味精，拌匀。

• 5.紫甘蓝入味之后加醋，葱蒜末，香油，味精，紫甘蓝味甜，把拌好的紫甘蓝倒入苦菊大盆拌匀装盘

－ 小贴士 －