1.红豆提前泡好，我泡了一天一夜豆子基本已经喝饱水，凉水入锅放入冰糖，大火煮开转中小火20分钟，开大火收汁，期间不断搅拌防止糊锅。
2.收到这个程度晾凉，用密封罐保存。
豆子泡的时间越久，喝饱水会缩短制作过程。