家有小宝爱吃炸鸡翅,总觉得外面的不那么卫生就自己做了,和kfc味道一摸一样哦
1.因为中翅需要入味所以提前腌制5小时最好,腌制好放冰箱冷藏5小时,我腌制时为了更好入味是划了三刀
2.裹粉,第一次可以随便裹点
3.放水里,再沥干水分,再继续裹粉反复三次,直到鸡翅上的粉呈鱼鳞状
4.就是这样。
5.然后开始炸,第一次炸3分钟起锅,再复炸第二次4分钟用筷子可以轻松插透鸡翅就好了。
6.鸡翅好了。。。。我家宝贝很喜欢哦!
7.这是我用的炸鸡粉大家可以参考
炸鸡粉裹完剩的多的话用个漏瓢把结块的过滤,剩下的下次还可以再用哦!