时间的味道
1.最新的紫皮大蒜准备好。
2.剥皮去根。
3.不要水洗，切根底。
4.装瓶。注意容器清洁，无水无油。
5.加入半勺糖。
6.加入米醋，高度没过蒜，密封。 白天放到温暖的地方，夜间放到温度较低的地方(建议冷藏)
7.三天后，看起来没什么变化。中间有一点点变绿。
8.十天后，腊月十八，初见成效，均已微微泛绿
9.这样看绿色更清楚，但是蒜两头还是有些白
10.二十天后，腊月二十八，所有蒜瓣已经变深绿。
11.颜色基本已经均匀，也没有什么辣味了。
12.可以开封啦，新春快乐！
蒜要新鲜 容器要无水无油 醋要为米醋 加白糖口味更好 加大昼夜温差有助于蒜瓣加速变绿