团团圆圆,甜甜蜜蜜!过年必做汤圆,黑芝麻汤圆馅最经典,什么馅儿也比不了黑芝麻香吧。先做好馅儿备用,添加了一些自制玫瑰酱,玫瑰香的甜香混合着黑芝麻的纯香美味!汤圆馅的材料和用量不固定根据自家的口味搭配哦,喜欢桂花口味的就放桂花糖,或添加花生和各种坚果做成不同风味的汤圆。芝麻和各种材料碾碎混合,加入糖、蜂蜜、油和少许的熟糯米粉捏成团就OK!当然用猪油更香啦,我家喜欢素油版的。
1.黑芝麻和糯米粉炒熟,可以多炒一些备用。
2.将黑芝麻倒入破壁机内打碎(或放食品袋中用擀面杖碾碎),倒入容器中。
3.倒入容器中加入细砂糖拌匀
4.加入玫瑰酱和糯米粉
5.加入玉米油
6.把容器中的材料抓匀(戴上一次性手套操作)
7.最后加入适量的蜂蜜调一下
8.能粘成团即可
9.分成10一个的小剂子
10.全部做好放冰箱冷冻保存,随吃随取非常方便。
11.甜香美味
1、油和糖量的用量随意哦,喜欢就多放点。 2、黑芝麻具有抗衰老、降血脂、益肝补肾、乌发美容的功效,常食有益健康。玫瑰活血化淤,美容养颜的佳品。 3、没有玫瑰酱可不加,喜欢甜一点可以适当地增加糖量。